08/06/2023
脱水的椰子是先磨碎然后干燥的椰子皮。 这是可以在配方中添加的最佳成分之一。 干燥过程保留了坚果的大部分营养成分。 根据这项研究，一份85克的食物含有多种营养成分，并具有388卡路里的热量，其中199卡路里来自脂肪。
总脂肪含量为24克（建议的每日摄入量的37％），其中22克（112％的rda）已饱和。 它还提供242mg（11％rda）的盐，44g（15％rda）的碳水化合物，8g膳食纤维（34％rda）和3g蛋白质。
建议的每日钙摄入量为1％，铁为7％。
脱水的椰子还含有维生素B6，维生素B6的推荐含量为每日推荐量的1％，硫胺素和核黄素的含量与烟酸的含量相同，而烟酸的含量为rda的3％略高。 还发现叶酸占建议每日摄入量的3％。
矿物质含量如下：钙9.35mg（1％rda），铁1,3mg（7％），镁43mg（11％rda），磷85mg（8％rda），锰0.8mg（41％rda）。
脱水的椰子还具有椰子纤维，可以在减少心脏病方面起重要作用。存在的纤维在结肠中变成凝胶状物质。凝胶吸收LDL胆固醇，这是胆固醇的不良类型，会导致动脉斑块积聚。它不吸收进入血流的HDL胆固醇，并能使动脉壁保持弹性，从而降低血压。总体效果是降低动脉硬化，心脏病和中风的风险。
这种凝胶还保留水分，有助于在消化运输过程中保持正确的速度，从而使来自结肠壁上的毒素癌症的风险降到最低，从而降低了结肠癌的风险。
是的，椰干含有大量的营养成分，可以使身体更健康。那么毫无疑问，它已成为我们可以随时使用的最佳食品之一。